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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月28日16:25
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:咖喱虾;本期用料:红咖喱、虾仁、灯笼椒、洋葱、蒜泥、椰浆、牛奶;红咖喱调配:丁香粉、茴香粉、孜然粉、香叶粉、白胡椒、辣椒粉、肉蔻粉;虾仁调味:油、盐巴、糖、鸡粉;烹饪方法:1、虾仁用蛋清上浆并用油、盐、糖、鸡粉调味,洋葱切丁,灯笼椒切块备用;、2、锅中放黄油和少许花生油,爆香蒜泥,然后依次加入虾仁、洋葱丁、灯笼椒和红咖喱炒制并加水煮制片刻;3、待洋葱稍软,加入椰浆和鲜奶炒匀即成。

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