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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月28日16:25
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:苦丁鸡柳;本期用料:苦丁茶、苦瓜、红辣椒、鸡胸肉;腌渍鸡柳:生粉、油、盐、糖、鸡粉、酱油;烹饪方法:1、鸡胸肉切成鸡柳,并用姜蒜末、生粉、油、盐、糖、鸡粉、酱油腌渍备用;2、苦瓜去瓤切条并汆水备用,红辣椒、葱也分别切小段;3、锅中加油,煸香蒜末,并将鸡柳、苦瓜、辣椒、葱段依次入锅翻炒;4、用盐、糖、鸡粉调味,加入泡好的苦丁茶叶,翻炒片刻,出锅即成。

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