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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月31日14:47
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:蹄筋炖老鸽;本期用料:鹿蹄筋、猪龙骨、猪瘦肉、老鸽子;烹饪方法:1、龙骨斩块,老鸽去脚,姜去皮拍裂;2、将白胡椒粒炒干;3、龙骨快、精肉、老鸽分别飞水,连同姜、鹿筋、陈皮、白胡椒粒放入砂锅;4、大伙炖煮半小时、文火炖煮三小时出锅。

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