首播时间：2010年12月29日16:33
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所属栏目：千味坊
所属分类：美食栏目
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本期菜品：玫瑰牛柳；本期用料：牛柳、洋葱、辣椒、姜；调味料：蒜、番茄沙司、醋、柠檬汁、糖、盐；腌制料：油、糖、盐、鸡粉、太白粉；烹饪方法：1、牛柳切片，用油、糖、盐、鸡粉、太白粉腌制备用；2、锅中加油，煸香蒜末、炒熟洋葱圈装盘衬底；3、将腌制好的牛柳煎熟，放在洋葱圈上备用；4、用番茄沙司、醋、柠檬汁和糖 、盐调制制成味汁，出锅浇在牛柳上。