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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月28日14:25
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:白灼牛肉;本期用料:牛肉、豆芽、韭黄;腌肉料:油、酱油、鸡粉、盐、糖、胡椒粉;底汤调料:盐、糖、胡椒粉、油;烹饪方法:1,首先将牛里脊肉切片;其次将它腌渍好;将韭黄,葱丝,辣椒丝、姜丝、银芽等料备好;2,首先开火将锅烧热,放水。等水开后,放入姜丝、银芽、韭黄。汤底做好了之后,不需要大开,把牛肉放进去,搅开,片刻后,关火。最后,牛肉盛出来,铺上辣椒,葱花等调料,用热油浇上去。

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