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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月28日14:25
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:五花肉酸白菜;本期用料:五花肉、白菜;腌肉料:油、酱油、生粉、盐、糖、胡椒粉;出锅调味:盐、糖、鸡粉、胡椒粉;烹制方法:1,首先把白菜扒开,切大块;其次腌制五花肉;然后切姜丝、切辣椒丝、准备好蒜泥、葱、醋;2,开火烧热锅,放油,放进蒜泥,闻到蒜香味后放五花肉,炒久一点,等蒜泥和五花肉泛金黄色时,放进白菜翻炒,放开洋和清水,盖上锅盖,大约20分钟后,放进姜丝、陈醋熬两分钟。最后放进芡粉和葱、盐、糖、胡椒、鸡粉等。香喷喷的五花肉酸白菜就做成了。

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