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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月28日10:27
首播频道:
所属栏目:千味坊
所属分类:美食栏目
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本期菜品:银牙炒三丝;本期用料:里脊肉、芹菜、胡萝卜、豆芽、大葱、生姜;腌渍料:油、酱油、鸡粉、盐、糖、太白粉;调味料:盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒;烹饪方法:1,首先将里脊肉、芹菜、胡萝卜分别切成丝;然后将大葱,生姜切好,调料配好;2,首先开火将锅烧热,放油,油凉的时候放进一点蒜泥,其次放肉炒熟后盛出来。依次将胡萝卜、芹菜、蒜泥、银芽当今锅里炒,炒熟后再将肉放进去,稍后将部分葱段放进,关火勾芡并放入调料,最后将剩余葱段和姜丝放入锅里。炒熟后盛进盘子里,摆放一些香菜在踩得周围;漂亮的银牙炒三丝就做成了。

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