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不同月饼的营养口味搭配

即便品种不断更新,讲究低热、低脂的口号一直没变,传统的工艺依旧让人怀念,到底是传统的口味更诱人还是现代的工艺更健康?这个中秋,你要怎么吃月饼呢?[详细]

中秋前后必吃的养生蔬菜

从中医节气看,中秋是气候转换分界点;中秋佳节家人团聚,免不了大鱼大肉猛开荤。那么,在鱼肉之间追寻养生之道,秋天的应季蔬菜中,哪些是适合中秋搭配的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”。[详细]

中秋月饼 怎么吃才健康?

月饼象征团圆,是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼,而无月饼则不成中秋。所以,尽管月饼是高糖高油,并不能列入健康食品中去,但中秋节,月饼还是要是吃。怎么吃,才能让这应景之食成为健康之品?[详细]

名厨推荐中秋菜

各地的特色美食

  • 桂花酒

    每逢中秋之夜,人们仰望着月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,欢庆合家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种美的享受。[详细]

  • 芋头

    中秋食芋头有不信邪之意。清乾隆癸未年的《潮州府志》曰:“中秋玩月,剥芋头食之,谓之剥鬼皮”。剥而食之,大有钟馗驱鬼的气概。[详细]

  • 田螺

    清咸丰年间的《顺德县志》有记:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋田螺,可以明目。螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质。[详细]

  • 南瓜

    江南各地过中秋,有钱人家吃月饼,穷苦人家吃南瓜。这个风俗来自一个美丽的传说故事,演绎到现在,已经变成吃南瓜祈福家人平安幸福的意义。[详细]

推荐中秋应景菜

  • 桂花糯米藕

    这是一道经典中秋美食,藕和糯米皆为中秋祝福的食材,八月桂花香,桂花点缀,更寓意中秋的来临。藕与糯米交融,香糯适口,透着桂花隐隐清香。[详细]

  • 冬瓜薏米老鸭汤

    秋天吃鸭肉滋阴润燥,薏米则补中益气,增强人体免疫能力,二者搭配,营养丰富之余,清香美味。一家团聚,吃饼品汤赏月,人生夫复何求呢?[详细]

  • 南瓜烧糯米饭

    南瓜,富含维他命A和B,不饱和脂肪酸,具有很好的抗氧化作用,因此有人称之为黄金瓜。江南人家有节日吃南瓜的习俗,来祈福生活甜美幸福。[详细]

  • 桂花酒酿圆子

    圆子在传统的饮食观念中象征着“团团圆圆”,就此在中秋时节吃圆子是最为应景的甜点。酒酿圆子以果料为馅,酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。[详细]