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  一、沙参玉竹猪皮汤

沙参玉竹猪皮汤

  材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。

  制作:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内,加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。

  功效:本汤有补充蛋白质,增强身体免疫力,润泽肌肤的作用。

  二、雪梨木瓜炖冰糖

雪梨木瓜炖冰

  材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。

  制作:先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。

  功效:本炖品有养阴清润,并具有美颜的功效。

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