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  莲子肚片汤家常菜谱的材料:

  主料:猪肚150克

  辅料:莲子30克

  调料:料酒5克,大葱3克,姜3克,盐3克,味精1克

(资料图)

  莲子肚片汤家常菜做法:

  1. 猪肚切片;莲子加水适量蒸酥;

  2. 猪肚放入锅内,加入清水、姜片、绍酒,放至旺火上煮沸,撇去浮沫;

  3. 转用文火煮酥后,放入莲子(莲汁),加入精盐、味精、绍酒调味,撒上葱花即可。

  莲子肚片汤家常菜谱的特色: 汤浓味美,莲子酥烂。

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