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    美食原料:

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    紫薯2个、蜜枣10颗、白糖8克、鲜奶油30ml 装饰材料:熟芝麻、花生仁、杏仁、黑巧克力碎、糖豆

    美食做法:


1.紫薯洗净后切成大块,隔水蒸40分钟,直到用筷子能很容易的扎透,趁热撕去外皮,切成小片后用刀背或者叉子压成茸;
2.在紫薯茸中加入白糖、鲜奶油拌匀,粘稠度以能捏成形状为好。同时将蜜枣切成三段备用;
3.用手捏出少许薯茸,做成圆饼包成一小段蜜枣,然后收口捏圆。将做好的小球分别裹上各种装饰材料即可。

    美味提醒:

    紫薯由于地域差异,含水量有所差别。但是一定要熟透才能食用,如果你发现蒸好的紫薯很粘,难以成型,那么添加少量熟糯米粉即可; 在紫薯茸中添加白糖和鲜奶油可以使其风味更香,大家可以根据各自的需要进行调整。

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