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美食原料:

    高筋面粉:150克、黄油:80克、糖粉:60克、鸡蛋:20克、枣泥馅:250克、全蛋液适量、白芝麻适量

    美食做法:

    烘焙:烤箱中层,上下火,180℃,20~25分钟,至表面金黄

1、黄油软化以后,倒入糖粉拌匀,再倒入高筋面粉。
2、用手把黄油和面粉搓匀,搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态
3、倒入打散的鸡蛋,并揉成面团
4、面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
5、视案板的大小,将面团分成2~3份。取一份面团,在案板上搓成长条。
6、把长条擀开,用刀切去不规整的部分,修成规则的长方形。在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。
7、用面片将枣泥馅包裹起来,成为一个长长的圆柱形长条。
8、在长条表面刷上一层蛋液,再撒上一些白芝麻。(可以先切成小段刷蛋液撒芝麻)
9、用刀把长条切成长度相等的小段。
10、把小段排放在烤盘上,烤盘放进预热好的烤箱,180℃烤20~25分钟,至表面金黄色即可出炉。

     

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