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美食介绍:

    色泽红亮,油润香甜,有健脾开胃,养阴生津、补益气血,止血等功效。

    美食原料:

    莲藕1节、糯米1小碗、冰糖1大把、干桂花少许、蜂蜜少许

    美食做法:

1、提前1小时将糯米泡软备用
2、将藕洗净后削去外皮,从藕的一端1厘米处将藕切开,切下来的藕节不要扔掉
3、将泡好的糯米填入藕洞中,介绍一个比较好用的办法:取1个裱花袋,剪一个小口,将裱花嘴塞入藕洞中,将米倒入裱花袋内,用筷子或竹签将米填入藕洞内至满
4、插几根牙签在藕的切口处,然后将刚才切下的藕节盖在牙签的另一端使之缝合
5、将封口的莲藕放入一个可容纳的大锅内,放入冰糖,倒入适量清水没过莲藕盖上锅盖,大火煮开后转中火煮约1个小时
6、将煮好的莲藕捞出切片,撒上些许干桂花后浇上蜂蜜即可

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