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  酒大约产生于距今六千年前的大汶口文化时期,酒器的产生应与酒的产生大致相同,亦应是距今六千年前后的新石器时代中晚期。从酒器的产生到公元前21世纪我国第一个国家——夏王朝的建立,大约经历了两千多年的时间,这段时间正处于我国原始社会时期,此间所使用过的酒器,我们称之为“史前酒器”。

  兽形灰陶鬶
  口径5.4厘米、长26厘米、通高21.5厘米

  新石器时代大汶口文化
  猪形灰陶鬶
  长21.5厘米、通高18.5厘米

  新石器时代大汶口文化
  灰陶大酒尊
   口径30厘米 高59.5厘米
   新石器时代大汶口文化晚期

  船形彩陶壶
   口径4.5厘米、宽24.9厘米、通高15.6厘米
   新石器时代半坡文化

  商周三代时期(公元前21世纪—前221年),是我国古代礼制的成熟期,也是中国古代礼制最为规范的时期。“礼以酒成”,无酒不成礼,因此,夏商周时期也是我国酒礼最复杂、酒与政治结合最为紧密的时期。正因为夏商周时期酒礼最受重视,因此,酒器发展也最为迅速,青铜酒器也就成为夏商周三代青铜文明中最为辉煌的亮丽点。

  管流爵高17厘米夏商周时期酒器

  铜爵
   高16.4厘米、流尾间距20.5厘米
   公元前1600年左右的二里头文化

  铜斝
   高30.5厘米、口径17-18厘米
   距今3600年左右的二里头文化


  通高44厘米商代晚期

  象形铜尊
   长26.5厘米 高22.8厘米 商代晚期

  公元前221年,是中国历史上关键性的一年。在这一年,秦国军队横扫六合,秦王嬴政统治下的秦国完成了先后翦灭东方六国的战略,从而结束持续数百年的诸侯分争割据局面,一统天下。中国酒文化史也随之揭开了新的一页。

  夔凤玉卮 东汉
   高12.3厘米、口径6.9

  鎏金熊足铜樽 东汉
   通高41厘米

  胡腾舞黄釉扁壶
   高20.5厘米 北齐

  经过隋唐长达三百余年的统一,使中国古代文化形成了自己独有的特色。此时的酒文化也得到了长足的发展,并形成了以瓷酒器为主、金银酒器为辅的新的历史时期

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