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50款世界各国经典葡萄酒

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发布时间:2010年12月24日 16:47 | 进入美食台首页 | 来源:世界美食网

  那些小批量酿造的葡萄酒自然品质不俗!从它们里面挑酒可没什么技术含量,而且还能掏空你的腰包。真正难的是从那些哪儿都买得到的酒里面选出精华,不管什么年份,价钱还便宜。我们挑选出世界上50款最值得信赖的高性价比葡萄酒,你只要花上二三百元,甚至更少,就能享受到葡萄酒的乐趣。

  美国(1-16款)

  文 Ray Isle, Megan Krigbaum,Sampr,Pierre

  编译 Sampras 图片CIVB 西班牙使馆经济商务处

  1 Chateau Ste. Michell 哥伦比亚山谷美乐葡萄酒 Columbia Valley Merlot

  Chateau Ste. Michelle是华盛顿州著名的圣米歇尔葡萄酒公司的下属酒庄。毫无疑问,它也是华盛顿州最大的生产者,年产量超过一百万箱。Chateau Ste. Michelle也是最富冒险精神的酒庄之一,他们和欧洲的葡萄酒豪门如托斯卡纳的皮耶罗?安蒂诺里(Piero Antinori)和德国的厄恩斯?卢森(Ernst Loosen)联手在日渐兴旺的华盛顿Red Mountain产区和Horse Heaven Hill产区成立酒厂。这款酒有令人愉悦的烟熏味和丰富的黑樱桃味道,也因此为自己赚足了人气。

  2 Blackstone Winery 加利福尼亚美乐葡萄酒 California Merlot

  Blackstone酒园从1990年开始酿酒,其葡萄园的地理位置优越,具有丰饶的土质,这里的美乐葡萄酒堪称全加州口感最饱满、最易饮的酒款之一。最近,酒园已开始酿造各种葡萄酒,包括美味的雷司令葡萄酒等。但精华部分还是出自天才酿酒师丹尼斯?希尔(Dennis Hill)之手的有淡淡烟熏和李子味道的美乐葡萄酒。酒园的地下酒窖里还珍藏着很多种市面上很难买到的珍酿,作为加州的知名品牌,你可以在世界主要的机场免税店中发现它的身影。

  3 Bogle 古藤仙芬黛葡萄酒 Old Vine Zinfandel

  Bogle家族自18世纪中期就在加州的克拉克斯伯格地区(Clarksburg)进行农耕,直到1968年才开始种葡萄,10年后,瓦伦?伯格(Warren Bogle)和他的儿子克里斯(Chris)建立了葡萄园并以家族的名字命名。现在,家族的生意由克里斯的遗孀巴蒂?伯格(Patty Bogle)经营着,葡萄园的面积已达1,200亩,有些用于做果酱。

  4 Clos du Bois 索诺玛黑品乐葡萄酒 Sonoma County Pinot Noir

  林场酒园酿出的酒一直是值得信赖的。几年前,成名于圣米歇尔古堡的酿酒师艾里克?奥尔森(Eric Olsen)来到林场酒园,并逐渐将葡萄酒的品质上升到新高度。Marlstone系列葡萄酒从1978年开始就深受大家的喜爱,最后一个年份(2003)也是索诺玛产区为数不多的物美价廉的黑品乐葡萄酒。

  5 Geyser Peak 加利福尼亚长相思葡萄酒 California Sauvignon Blanc

  这家坐落在索诺玛产区的酒园酿制的长相思葡萄酒非常鲜活,有一种未经橡木桶陈化的葡萄酒所特有的清爽,甚至能让喜欢霞多丽的酒迷迷恋上它。酿酒师米克?施洛(Mick Schroeter)为了创造出这种清脆的生命力,会提前小心采摘一些青涩葡萄作为原料,然后再与成熟的葡萄混合压榨,这样葡萄酒就有了柠檬和哈密瓜的风味。

  6 Hess 海色精选赤霞珠葡萄酒 Hess Select Cabernet Sauvignon

  尽管世界上最伟大的葡萄酒都是从很特别的葡萄园走出的,但超值的葡萄酒却是由不同葡萄园的葡萄混合酿造的,辛辣又具有黑樱桃口味的海色赤霞珠精选就是最典型的例子。它所用的葡萄是从纳帕谷、帕索罗贝和西耶拉等产区采摘的。这些产区共同造就了这款经典的加州赤霞珠葡萄酒。

  7 Kendall Jackson 酒园珍藏霞多丽葡萄酒 Vintner’s Reserve Chardonnay

  关于这款葡萄酒,你必须知道两个事实:第一,其年产量为两百万箱;第二,所有的霞多丽葡萄全部来自酒园自己的葡萄园。葡萄园太大了,以至于你来参观的时候必须要乘直升机。但葡萄园受到了非常细致的维护,所以结出的果实仍非常饱满,酿出的美酒有着成熟的芒果和梨子的味道。

  8 Hogue Cellars 哥伦比亚山谷雷司令葡萄酒 Columbia Valley Riesling

  这款酒很好地解释了为什么雷司令可以成为美国大受欢迎的葡萄品种(在2006年增长29%),Hogue Cellars葡萄酒有柑橘花的香味、清爽,还有矿石的味道,这些都是雷司令的特性。它的微甜和酸爽非常平衡,特别适合搭配亚洲菜。

  9 King Estate 俄勒冈灰品乐 Oregon Pinot Gris

  你很难想象到现在的酿酒庄园曾经是一片广阔的牧区。1991年,艾德?金三世(Ed King III)本来是去俄勒冈的罗拉那谷(Lorane Valley)买草料的,但他注意到那里的山坡非常像自家的葡萄园。后来,他买下了这里的600亩地。现在,王者酒园已经成为俄勒冈最值得信赖的酒园,其最知名的就是灰品乐葡萄酒,这种爽脆的具有坚果味的白葡萄酒,非常值得饮用。

  10 Pepperwood Grove 加州美乐葡萄酒 California Merlot

  总部设在索诺玛的唐氏父子葡萄酒公司(Don Sebastiani &Sons)成立于2001年,他经营的葡萄酒很快就成为加州高性价比葡萄酒的代名词。酿制葡萄酒的葡萄是从加州各地区采摘的,与Smoking Loon和Screw Kappa Napa相比,椒木林酒园可能是这个公司旗下最小的品牌了,这个酒园的美乐葡萄酒闻起来有李子和巧克力的香味,非常易饮,很像唐氏公司经营的葡萄酒。

  11 Rancho Zabaco 古藤仙粉黛葡萄酒 Heritage Vines Zinfandel

  Rancho Zabaco是加罗(Gallo)公司的品牌。加罗拥有大片的葡萄园,其中有很多长期栽种仙粉黛葡萄。这款酒有古藤酒的特点,味道很强烈,价格却没有Gallo Hearty Burgundy这款有争议的酒那么便宜。

  12 Beringer 方正酒园赤霞珠葡萄酒 Founder’s Estate Cabernet Sauvignon

  在加州的葡萄酒中,毫无疑问,由这个历史悠久的酒园酿造的葡萄酒是获得好评最多的。从1976年开始,其私家珍藏系列就是纳帕谷产区的赤霞珠葡萄酒的标杆。这款价格平易近人的赤霞珠葡萄酒带着黑醋栗的红色,如天鹅绒般柔滑,口感雄浑,让人难忘!酒园的遗产在2001年正式注册为国家旅游景点,更平添了一份高贵的古典气质。

  13 Ravenswood 罗迪仙粉黛葡萄酒 Lodi Zinfandel

  1976年,Ravenswood首批葡萄酒问世了,当时只有327箱,全部是仙粉黛葡萄酒,在旧金山的品评会上大受赞誉。这也就注定了酒园和仙粉黛的缘分。不久前,Ravenswood的创始人皮特森(Peterson)还谦虚地说,当他创业之初,酿出的葡萄酒总是含有较高的酒精, 并不完美。

  今天,Ravenswood酒园的仙粉黛葡萄酒和那些酒业大鳄们酿造的仙粉黛葡萄酒相比更多了份优雅,这就是它受人喜欢的原因。罗迪仙粉黛葡萄酒就是代表,价格虽然比那些粗制滥造的葡萄酒稍高,但酒体紧密,口感柔和,有果酱和胡椒的味道,入口后能感到李子和梅子的香甜,单宁柔和,回味悠长,让我们觉得它物有所值。

  14 Robert Mondavi Winery 纳帕谷白芙美葡萄酒 Napa Valley Fumé Blanc

  纳帕谷从一个默默无闻的地方一举成为美国葡萄酒的圣地,Roboert Mondavi家族功不可没。他们发展和创新的步伐从未停止,酿造这款酒的酒园刚刚成为Mondavi家族的一员,酿造的葡萄酒从赤霞珠到白芙美一应俱全。而Robert Mondavi酒厂从1968年开始将白芙美葡萄酒通称为长相思葡萄酒,酿酒师詹森斯(Janssens)仍然在使用法国的技术,即在桶中进行部分发酵,加一点赛美蓉葡萄,让这种脆爽的白葡萄酒更具复杂性,从而更容易搭配食物饮用。

  15 La Crema 索诺玛海岸霞多丽葡萄酒 Sonoma Coast Chardonnay

  La Crema成立于1979年,为了保持特色,这家由家族经营的酒园迄今为止仍然坚持着手工酿酒的工艺。La Crema的酿酒师梅丽莎(Melissa)酿造了很多款细腻的霞多丽和黑品乐葡萄酒。这款索诺玛海岸霞多丽葡萄酒是她的得意之作,有丰富的成熟梨子和香草糖的甘美,搭配白汁或者清淡菜品有不错的感觉。

  16 Rodney Strong 索诺玛霞多丽葡萄酒 Sonoma County Chardonnay

  罗德尼?斯特朗(Rodney Strong)曾经是百老汇的舞蹈演员,也是索诺玛早期的优质葡萄酒先驱。正是由于他的努力,索诺玛产区完成了从大量酿造散装葡萄酒向酿造优质葡萄酒的转型,也由此成为了邻居纳帕谷产区的最大竞争对手。

  他在1959年建立了自己的酒园,致力于形成葡萄园自己的特色。他还发明了价格公道的由单一葡萄园葡萄酿造的赤霞珠葡萄酒。当然,这款有轻微烤面包香味的霞多丽葡萄酒也是这个酒园的杰作。

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