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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月24日09:00
首播频道:
所属栏目:中华美食大讲堂
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本期节目内容:打开两百年前的红楼世界你会发现,在这120回中所描绘的食品多达186种,每一种食物的出现都关系着不同角色的性情,关系着爱情、权力、命运等。中华美食大讲堂烟花三月下扬州,为您展现那值得探秘的红楼饮食文化,揭开扬州红楼宴的神秘面纱。为什么说红楼梦中的菜品系出扬州?为什么扬州红楼宴能够获得红学家的广泛认可?曹雪芹与扬州与淮扬菜又有着怎样密不可分的关系呢?

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