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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月25日09:00
首播频道:
所属栏目:中华美食大讲堂
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本期节目内容:我国传统医学中对海参有这样的评价“虽生于海,其性温补,足敌人参”,可见海参自古就是一种重要的食疗佳品。它不仅高蛋白、低脂肪、低胆固醇,还具有较高的药用价值。本期《中华美食大讲堂》特邀全国鲍翅燕肚参专家委员会主任委员梁诚威先生为大家精彩讲授。 煨海参的方法:1、在开水中放入盐糖葱姜,将水滚开;2、将海参放入,慢火煮开,再烧5分钟;3、关火后,海参放在锅中煨半个小时以上。

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