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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月23日12:00
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目要教大家做的美味是牛肉灌汤蒸饺。原料:中筋粉150克、肉皮冻、牛肉100克、猪肉50克、胡椒粉、花椒水。面皮制作过程:用热水将面搅成雪花状,再倒入冷水和匀,醒发备用。馅料制作过程:牛肉配以猪肉,加入盐、酱油、花椒水、胡椒粉、肉皮冻等调匀。最后将面切成剂子擀成面皮,包入馅料,上锅蒸六分钟即可出锅。

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