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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月10日12:00
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:制作中式莲花卷的原料:中筋粉500克,酵母5克,花生油5毫升,盐3克,白糖10克。制作过程:1、制作面团:在中筋粉中加入酵母、盐、糖,把面团和制成雪花状后加入花生油,把面团和制成型醒发10分钟。2、制作中式莲花卷:把面团分成25克左右的剂子,把剂子擀成皮,两个一组做成莲花造型,将莲花卷生胚醒发50分钟后上锅蒸制15分钟。

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