首播时间：2010年12月24日07:00
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所属栏目：面香园
所属分类：美食栏目
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本期节目的主要内容：本期介绍的是牛肉洋葱水饺；用料：高筋粉150克，牛肉馅适量，洋葱适量；制作过程：1、把醒好的面团进行第二次揉制；2、下剂子擀皮包入调好的水饺馅；3、做成状元帽形状的水饺生胚；4、饺子入开水锅 点水三次出锅。