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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月24日00:06
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 本期节目为您介绍的是:苏式什锦月饼。原料:中筋粉250克、糖100克、色拉油75毫升、猪油25克、猪板油100克、糯米粉100克、果脯适量。制作过程:水油皮--开水烫中筋粉和成水油皮面团。干油酥--在中筋粉中加入色拉油擦成干油酥。水晶馅--将猪板油加糖、果脯等成水晶馅。月饼生胚--1、水油皮包裹干油酥成大包酥;2、下剂子包馅后压成饼状,最后将月饼生胚放入烤箱200度烤制20分钟即可。

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