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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月10日12:00
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:制作寿桃的原料:中筋粉250克,酵母5克,绿面团25克,碱2克,盐3克,花生油5毫升。制作过程:1、制作寿桃面团:在中筋粉中加入酵母、糖、盐和少许碱水,用水把面粉和成雪花状后加入花生油,把面团揉成形后醒发10分钟。2、制作寿桃生胚:把面团分成手指长度的剂子,把剂子做成桃子形生胚,把绿面团做成叶子的形状贴在桃子形面团的底部。3、将生胚发酵50分钟后用开水蒸15分钟,出锅后用红色食用色素装饰即可。

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