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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月10日12:00
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:菊花具有非常好的药用价值,有清凉、明目、去火等功效。制作菊花马蹄糕的原料:马蹄粉50克,糖80克,生粉20克,干菊花适量。制作过程:1、制作面浆:在水中加入糖,加热搅拌成糖水,在马蹄粉中加入生粉后用冷水冲调均匀,把烧热的糖水倒入调好的马蹄粉浆中。2、制作生胚:把菊花泡在水里泡透洗净,把菊花倒放在模具的中央,一个里面放一朵,把调好的面浆盛到模具里。3、上锅蒸制15分钟即可。

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