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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月24日00:06
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容: 节目中为您介绍的是:五彩鸡丝包。主料:中筋粉500克、香菇50克、鸡胸肉250克、胡萝卜50克、火腿50克、香菜50克。调料:精盐、白糖、胡椒粉、香油。制作方法:鸡丝包面团——中筋粉中加等量的开水和冷水,将面粉揉成半烫面面团并摊开凉透。鸡丝包馅料——将切好的香菇丝、胡萝卜丝、香菜丝和鸡胸肉丝分别焯水,连同火腿丝拌在一起并加盐、糖、胡椒粉和香油抄拌均匀即可。五彩鸡丝包——将面团二次揉制下剂子擀皮,包入调好的馅料做成鸡冠状包子生胚,入开水锅旺火蒸制5-7分钟即可出锅。

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