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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月22日23:45
首播频道:
所属栏目:面香园
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:制作黄米石榴包的主料:低筋面粉250克,酵母2.5克,大黄米馅适量,红豆泥适量,枸杞适量。发面面团制作过程:在低筋面粉中加入酵母和白糖,先加100克冷水和制面粉,再加入25克冷水和成发面面团用湿布覆盖醒发5-10分钟。黄米石榴包制作过程:醒发好的面团进行第二次揉制,然后分割成大小均匀的剂子并擀皮,先后包入红豆沙馅和大黄米馅,收口后用枸杞点缀并上锅蒸制。

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