首播时间：2010年12月22日10:45
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所属栏目：面香园
所属分类：美食栏目
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本期节目主要内容：制作杂粮面包的主料：高筋粉100克，杂粮150克，鸡蛋50克，黄油30克，白糖50克，酵母5克，麦片，盐。面团制作过程：1、将杂粮 高筋粉 鸡蛋 白糖 酵母 盐加水和匀；2、加入黄油揉匀后醒发20分钟。杂粮面包制作过程：1、将醒发好的面团揉成橄榄状后醒发20分钟；2、刷蛋液 撒麦片后烤15分钟。杂粮面包一般是用玉米等粗杂粮与小麦粉相搭配制作的面包，它有很高的营养价值充分满足了人们的健康需求。