首播时间：2010年12月22日12:00
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所属栏目：面香园
所属分类：美食栏目
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本期节目主要内容： 今天为大家介绍的是三花奶黄包。用料：中筋粉250克、老面50克、碱适量、糖粉170克、澄粉50克、吉士粉50克、黄油50克、蛋黄1个、三花淡奶适量。制作方法：将中筋粉、老面、碱、水和制揉匀，醒发15分钟；奶黄陷：将糖粉、澄粉、吉士粉、黄油、蛋黄、三花淡奶按比例混合揉匀；将擀制好的面坯包入奶黄陷，用花镊子造型，醒发15分钟后入蒸锅蒸12分钟即可。