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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年8月13日17:13
首播频道:旅游卫视
所属栏目:美味人生
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“炸茄子”的做法:主料:茄子; 辅料:葱末、姜末、孜然粒、辣椒粉、甜面酱、番茄酱、白胡椒粉、西班牙橄榄油;烹制方法:1、茄子切断改花刀,表面涂少许西班牙橄榄油;2、先用空气炸锅以180度加热3-5分钟将茄子炸软;3、将甜面酱、番茄酱、葱末、姜末、白胡椒粉、橄榄油放入容器中调和;4、将调和好的小料均匀的涂在炸软的茄子表面;5、根据个人口味在茄子表面撒上一些白胡椒粉、孜然粒及辣椒末;6、放入炸锅炸8-10分钟后撒上香菜即可小窍门:撒上一点香菜,即可调味,又可点缀。 (《美味人生》 20120813)

channelId 1 1 《美味人生》 20120813 58a8ac4d53ff422e9d4485e69a885d05 2 本期节目介绍了“炸茄子”的做法: 主料:茄子; 辅料:葱末、姜末、孜然粒、辣椒粉、甜面酱、番茄酱、白胡椒粉、西班牙橄榄油; 烹制方法: 1、茄子切断改花刀,表面涂少许西班牙橄榄油; 2、先用空气炸锅以180度加热3-5分钟将茄子炸软; 3、将甜面酱、番茄酱、葱末、姜末、白胡椒粉、橄榄油放入容器中调和; 4、将调和好的小料均匀的涂在炸软的茄子表面; 5、根据个人口味在茄子表面撒上一些白胡椒粉、孜然粒及辣椒末; 6、放入炸锅炸8-10分钟后撒上香菜即可 小窍门:撒上一点香菜,即可调味,又可点缀。 (《美味人生》 20120813)

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