channelId 1 1 《美味人生》 20120804 3e1038baf2aa4436811aa992a93a23fc 2 本期节目介绍了“盐酥鸡”的做法： 主料：鸡腿； 配料：鸡蛋、生粉、胡椒粉、姜、蒜、小葱、九层塔、椒盐粉、红辣椒、大料、料酒、西班牙橄榄油； 烹制方法： 1、先将鸡腿肉去骨洗净，切成均匀的小块放入一个容器内加入盐、料酒、胡椒粉进行腌制； 2、将腌制好的鸡肉块均匀的裹上一层鸡蛋液，再裹上生粉，放入空气炸锅以180度炸10分钟； 3、另起锅煸香葱姜蒜及干辣椒和八角碎，再将炸好的鸡肉放入锅中煸炒，撒上椒盐粉即可； 小窍门：西班牙橄榄油是所有食用油里最健康的一种，它可以内用，也可以外敷。 （《美味人生》 20120804 摆渡大厨独特版盐酥鸡 吃出低油健康新美味）