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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年3月10日17:13
首播频道:旅游卫视
所属栏目:美味人生
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“娘惹叻沙”的做法:主料:粗米粉、叻沙酱; 配料:鲜虾仁、蛤蜊、鱼丸、鱼饼、海鲜豆腐、豆芽、椰浆、糖、盐;烹制方法:1、将叻沙酱炒化,加入鲜虾仁和蛤蜊炒熟;2、倒入椰浆和适量水,并加入鱼丸、鱼饼、海鲜豆腐煮三分钟;3、将豆芽焯水断生,烫熟粗米粉;4、出锅前加入糖和少量盐给叻沙酱调味;5、将叻沙酱和鱼丸等淋在米粉和豆芽上即可;小窍门:加入一点小米辣,即可调味,又可点缀。(《美味人生》 20120310 马来西亚特色美味 娘惹叻沙)

channelId 1 1 《美味人生》 20120310 马来西亚特色美味 娘惹叻沙 89b6329360d74b8c8e8041d0ae85376c 2 本期节目介绍了“娘惹叻沙”的做法: 主料:粗米粉、叻沙酱; 配料:鲜虾仁、蛤蜊、鱼丸、鱼饼、海鲜豆腐、豆芽、椰浆、糖、盐; 烹制方法: 1、将叻沙酱炒化,加入鲜虾仁和蛤蜊炒熟; 2、倒入椰浆和适量水,并加入鱼丸、鱼饼、海鲜豆腐煮三分钟; 3、将豆芽焯水断生,烫熟粗米粉; 4、出锅前加入糖和少量盐给叻沙酱调味; 5、将叻沙酱和鱼丸等淋在米粉和豆芽上即可; 小窍门:加入一点小米辣,即可调味,又可点缀。(《美味人生》 20120310 马来西亚特色美味 娘惹叻沙)

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