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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年7月7日12:15
首播频道:江苏卫视
所属栏目:美女私房菜
所属分类:美食栏目
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本期节目介绍了“三杯鸭”的烹制方法:主料:鸭子、九层塔;辅料:米酒、麻油、酱油、生姜、蒜;烹饪方法: 1、将新鲜的九层塔浸入凉开水中,防止其变色;2、将鸭子切成块状,放入锅中煸炒(不需要加油、加水);3、待鸭子煸出鸭油,放入切成片的姜、一些蒜头;4、三杯即米酒、酱油和麻油,将其按1:1:1的比例调好,加入锅中;5、大火煮至水沸腾,转中小火煮约35至45分钟起锅;6、将九层塔捞出放入碗底,起锅的三杯鸭倒于九层塔之上。 (《美女私房菜》 20120707 三杯鸭)

channelId 1 1 《美女私房菜》 20120707 三杯鸭 dcf8faa3c8534736b5fdd0412afb0444 2 本期节目介绍了“三杯鸭”的烹制方法: 主料:鸭子、九层塔; 辅料:米酒、麻油、酱油、生姜、蒜; 烹饪方法: 1、将新鲜的九层塔浸入凉开水中,防止其变色; 2、将鸭子切成块状,放入锅中煸炒(不需要加油、加水); 3、待鸭子煸出鸭油,放入切成片的姜、一些蒜头; 4、三杯即米酒、酱油和麻油,将其按1:1:1的比例调好,加入锅中; 5、大火煮至水沸腾,转中小火煮约35至45分钟起锅; 6、将九层塔捞出放入碗底,起锅的三杯鸭倒于九层塔之上。 (《美女私房菜》 20120707 三杯鸭)

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