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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2012年4月15日12:20
首播频道:
所属栏目:美女私房菜
所属分类:美食栏目
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本期节目的主要内容:今天的两道精美小吃分别是盐焗杏仁&黄瓜卷;杏仁富含蛋白质、铁以及胡萝卜素等等营养成分,将原味杏仁、花椒和粗盐一起慢慢翻炒,这样的杏仁吃起来香酥可口;黄瓜卷则是一道做工精致,色彩艳丽的小吃,独具酸甜香辣爽脆之口感;1、盐焗杏仁主料:美国大杏仁辅料:花椒 盐烹制方法:首先将原味杏仁清洗一下,并用厨纸吸干多余的水分,然后放入炒锅中,加上粗盐和花椒粒,用小火慢慢翻炒,直到杏仁水分炒干,听到有轻微的爆破声就可以起锅了。2、黄瓜卷主料:黄瓜;辅料:黄椒丝,胡萝卜丝,莴笋丝; 烹制方法:首先将黄瓜切成段,并用小刀从外至内旋片成片,其次,把胡萝卜莴笋黄椒切成条,然后用黄瓜皮分别卷入适量的三种蔬菜,再用白醋盐蜂蜜等调制一碗糖醋汁淋在黄瓜卷上救完成了。(《美女私房菜》 20120415 盐焗杏仁&黄瓜卷)

channelId 1 1 《美女私房菜》 20120415 盐焗杏仁#and#and黄瓜卷 e22537e965c240c6adf48893a1e3221d 2 本期节目的主要内容: 今天的两道精美小吃分别是盐焗杏仁&黄瓜卷; 杏仁富含蛋白质、铁以及胡萝卜素等等营养成分,将原味杏仁、花椒和粗盐一起慢慢翻炒,这样的杏仁吃起来香酥可口; 黄瓜卷则是一道做工精致,色彩艳丽的小吃,独具酸甜香辣爽脆之口感; 1、盐焗杏仁主料:美国大杏仁 辅料:花椒 盐 烹制方法: 首先将原味杏仁清洗一下,并用厨纸吸干多余的水分,然后放入炒锅中,加上粗盐和花椒粒,用小火慢慢翻炒,直到杏仁水分炒干,听到有轻微的爆破声就可以起锅了。 2、黄瓜卷主料:黄瓜; 辅料:黄椒丝,胡萝卜丝,莴笋丝; 烹制方法: 首先将黄瓜切成段,并用小刀从外至内旋片成片,其次,把胡萝卜莴笋黄椒切成条,然后用黄瓜皮分别卷入适量的三种蔬菜,再用白醋盐蜂蜜等调制一碗糖醋汁淋在黄瓜卷上救完成了。 (《美女私房菜》 20120415 盐焗杏仁&黄瓜卷)

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