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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月19日12:15
首播频道:
所属栏目:美女私房菜
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期推荐的是地道的港式美食猪手捞面,猪手含有非常丰富的胶原蛋白,卤汁炖煮后色泽鲜亮,肉质软嫩,原料:猪手、面条、猪油;配料:姜、料酒、卤料包、冰糖、酱油、花雕酒、糖、鸡粉;制作要点:首先将猪手汆水,然后用桂皮大料等调制一锅卤水,放入猪手一起炖煮两个小时,再把面条煮三分钟捞起,加入猪油和麻油拌匀,最后把卤汁淋在面上即可。(《美女私房菜》 2010-12-19 猪手捞面)

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