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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2010年12月18日12:15
首播频道:
所属栏目:美女私房菜
所属分类:美食栏目
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本期节目主要内容:本期节目为您介绍的菜肴是香港美食爆汁牛肉饼。原料:牛肉馅、面粉、肉皮冻、大葱、姜,配料:甜面酱、五香粉、酱油、花雕酒、鸡粉、糖、盐、蛋清、小麻油。做法:首先将牛肉馅中依次加入所有配料,在调配好的馅料中分三次逐量加入水拌匀;其次用温水和面,并用湿布盖上放置30分钟;最后在包入肉馅的同时放入肉皮冻,以便达到多汁的效果。(《美女私房菜》 2010-12-18 爆汁牛肉饼)

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