首播时间：2011年3月2日14:36
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所属栏目：健康新食代
所属分类：饮品
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本期节目介绍“蘑菇炖肚肠”的烹制方法：原料：猪大肠、猪肚、蘑菇、油菜；烹制方法：1、猪大肠、猪肚焯水，加入料酒去除腥味，蘑菇焯水；2、将焯好的猪肚肠放入高压锅中焖20分钟；3、锅中底油，蒜末爆香后下入油菜煸炒，接着下入猪肚肠和蘑菇，加入韩国辣酱煸炒；4、锅中加水，小火煨至汤汁收浓即可。“蒜香蹄筋”的烹制方法：原料：蹄筋、大蒜、鸡蛋；烹制方法：1、蹄筋切细条，蒜切末；2、蹄筋焯水，蒜末用油煸熟；3、锅中底油，下蹄筋翻炒并倒入蛋液；4、待炒熟后撒上煸熟的蒜末即可。