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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月2日14:36
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“蘑菇炖肚肠”的烹制方法:原料:猪大肠、猪肚、蘑菇、油菜;烹制方法:1、猪大肠、猪肚焯水,加入料酒去除腥味,蘑菇焯水;2、将焯好的猪肚肠放入高压锅中焖20分钟;3、锅中底油,蒜末爆香后下入油菜煸炒,接着下入猪肚肠和蘑菇,加入韩国辣酱煸炒;4、锅中加水,小火煨至汤汁收浓即可。“蒜香蹄筋”的烹制方法:原料:蹄筋、大蒜、鸡蛋;烹制方法:1、蹄筋切细条,蒜切末;2、蹄筋焯水,蒜末用油煸熟;3、锅中底油,下蹄筋翻炒并倒入蛋液;4、待炒熟后撒上煸熟的蒜末即可。

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