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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月2日09:47
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目主要介绍“毛家红烧肉”的烹制方法:原料:带皮五花肉、八角、辣椒、醪糟、南乳;1、先将五花肉焯水,焖熟备用;2、然后将五花肉切块,再次飞水;3、最后加入准备好的食材,放入锅中翻炒,最后倒入清水焖煮即可。“湖南小炒肉”的烹制方法:原料:五花肉、浏阳豆豉、杭椒、小米椒;1、将五花肉、杭椒切片备用;2、将切好的五花肉倒入热好油的锅中,煸炒;3、再将杭椒、小米椒煸炒,最后加入煸好的五花肉即可。

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