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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月3日09:45
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“虾酱炒芋头”的烹制方法:原料:虾酱、芋头、鸡蛋、葱;烹制方法:1、芋头去皮切块上锅蒸,虾酱打入鸡蛋拌匀备用;2、锅内加底油炒香葱,蒸熟的芋头切块与虾酱一起炒至虾酱变干即可;“芋艿炖鱼头”的烹制方法:原料:鲢鱼头、芋头;1、芋头切块,鱼头去黑膜备用;2、芋头过油炸至浮起来,鱼头过油煎一下捞出;3、翻炒葱姜、辣椒、花椒、郫县豆瓣,放入芋头、鱼头和汤开始煮;4、大火煮10分钟后改小火煮,5分钟后重复一次此流程即可出锅。

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