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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月3日09:45
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“大煮干丝”的烹制方法:原料:豆干、高汤、菜心、虾仁、金华火腿、鸡油;烹制方法:1、豆干切丝焯水,烫至熟透后放入火腿丝、河虾,水开之后捞出;2、少许油爆香后倒入高汤,放入豆干丝,调味,放入鸡油小火煨3到4分钟即可;“清炒河虾仁”的烹制方法:原料:河虾、蛋清、青红椒片;1、虾仁去虾线腌制,用蛋清和淀粉水搅拌虾仁;2、虾仁焯水水开即可捞出;3、油烧至三成热小火下虾仁片刻即可捞出;4、小火清炒虾仁,调味即可。

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