首播时间：2011年3月2日14:36
首播频道：CCTV-1
所属栏目：健康新食代
所属分类：饮品
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本期节目介绍“银杏芋泥”的烹制方法：原料：白果、荔浦芋头、芝麻；烹制方法：1、荔浦芋头切小块，上锅蒸熟，白果下水炒熟；2、白果下水炒熟；3、将蒸好的芋头捣成泥后下入油锅中煸炒；4、将炒好的芋头泥上放入白果和芝麻即可。“银杏烩秋葵”的烹制方法：原料：白果、秋葵、虾仁；烹制方法：1、秋葵切段，下水汆烫三分钟；2、白果和虾仁下水汆烫；3、锅中底油，用蒜末爆香后加入蚝油，加少许水后下入虾仁和白果翻炒；4、将炒好的虾仁和白果浇在秋葵上即可。