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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月2日09:47
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目主要介绍“湘式小炒皇”的烹制方法:原料:唐人神香肠、芦笋、朝天椒、鲜香菇、鸭掌;1、先将香肠放入锅中蒸十分钟左右;2、将芦笋切片,将鸭掌焯水烫熟备用;3、将肠切片,然后把备用食材放入锅中,翻炒至熟即可。“洞庭船家鱼头”的烹制方法:原料:鳙鱼头、紫皮洋葱、香菜、红椒;1、先在锅中放入茶油、鱼头,将鱼头烧熟;2、另起一锅,将茶油、紫苏辣酱、红椒放入锅中,炒香;3、将炒好的食材倒入焖煮的鱼头锅中,即可。

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