首播时间：2011年3月2日14:36
首播频道：CCTV-1
所属栏目：健康新食代
所属分类：饮品
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本期节目介绍“冰翅苦苣”的烹制方法：原料：苦苣、极地冰翅、红尖椒、大蒜；烹制方法：1、苦苣用淡盐水浸泡后洗净；2、冰翅切小段，红尖椒切小块；3、大蒜切末，依次加入白醋、香醋、米醋、陈醋和白糖调制成汁；4、将调好的汁加入到事先准备好的蔬菜中即可。“浓香排骨汤”的烹制方法：原料：猪小排、苦瓜、胡萝卜、木耳；烹制方法：1、猪小排切小块，用水焯一下；2、苦瓜、胡萝卜切条；3、将焯好的排骨用油煸炒后加水炖煮；4、下入苦瓜、胡萝卜、木耳，调味后即可出锅。