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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月1日15:00
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍两种豆制品菜肴:菜品一:腐竹鸡翅主料:腐竹、鸡翅配料:干香菇、葱、姜、蒜调料:豆瓣酱、耗油烹制方法:1、鸡翅改刀、脱骨;2、腐竹切段;3、将切好的腐竹穿入鸡翅充当骨骼;4、鸡翅焯水;5、加豆瓣酱爆炒鸡翅,加水小火焖制;6、勾芡收汁。菜品二:师爷素鸡原料:素鸡、小香葱调料:盐、花椒、黑胡椒、生抽、糖烹制方法:1、花椒炒熟捣碎;2、素鸡切片焯水;3、调秘制酱汁;4、将酱汁泼在素鸡上即可。

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