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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月28日09:58
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“宫保鸡丁”的烹制方法:主料:鸡腿肉、花椒、八角辣椒、葱、芹菜段、花生;1、先把鸡腿肉切成小块,加入盐、料酒、胡椒粉、水淀粉;2、把鸡腿肉焯水,然后炒花椒、把八角辣椒放入郭;3、把葱放进去并加入芹菜段,把鸡腿肉捞在锅中;4、把化生放进去,加入调料并拌匀即可。“芹菜小炒”的烹制方法:主料:虾仁、芹菜、木耳、银耳、1、把芹菜斜着切成段,把虾仁里放生粉、淀粉、胡椒、拌匀;2、把水烧开、把木耳和银耳焯一下,接着吧虾仁焯熟;3、先炒下芹菜、放入葱和姜,把虾仁捞进锅中;4、略微炒并加入木耳和银耳,炒匀即可。

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