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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年3月1日10:09
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“巧手油焖虾”的的烹制方法:原料:基围虾、葱、姜、蒜;烹制方法:1、蒜、姜切末,葱切小块,虾去须,从腹部片一刀备用;2、锅内加底油放入葱、姜、蒜、花椒炝锅,放入基围虾;3、虾变红之后加入蚝油爆香加水;4、收汤过程中加入糖,炒至汤汁浓稠即可;“干锅铁棍山药”的的烹制方法:原料:山药、大蒜;1、山药去皮蒸熟,蒜切大块过油炸备用;2、山药切段过油炸至金黄色;3、用蚝油和生抽煲一下炸过的蒜,再放入山药用大火烧出蒜香即可。

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