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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月27日10:03
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“八宝豆腐”的烹制方法:原料:鸡肉、火腿、香菇、虾仁、核桃仁、松仁、干贝、鸡蛋、豆浆;烹制方法:1、虾仁切丁、香菇切丁、鸡肉切丁后,把虾仁和香菇焯水;2、把焯水的虾仁香菇放入蛋液中搅拌,加入豆浆牛奶充分搅拌;3、锅内入油倒入蛋液,翻炒出锅,加入芝麻、核桃仁点缀即可。“芙蓉鲫鱼”的烹制方法:原料:鲫鱼、鸡蛋、葱、姜;烹制方法:1、斩断鱼头鱼尾,用姜片葱丝腌制鲫鱼;2、将蒸好的鲫鱼取肉去骨;3、将蛋黄打散加水放入鱼肉后放入容器内上锅蒸制数分钟;4、等鱼肉蒸好后取出拼盘滴上明油即可。

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