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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月26日11:20
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“蟹柳苦瓜盅”的烹制方法:原料:苦瓜、蟹柳、火腿、鸡蛋、胡萝卜;烹制方法:1、苦瓜切段,去除瓜瓤,胡萝卜、火腿切条备用;2、将苦瓜、胡萝卜放入锅中焯水,再放入凉水中,拔凉备用;3、锅中放少量油,倒入蛋液摊成蛋饼,并切条备用;4、在苦瓜段中放入各种原料,再浇上番茄酱即可。“彩椒白果鸡丁”的烹制方法:原料:鸡腿肉、白果、青红椒;1、鸡腿肉、青红椒切块备用;2、鸡腿肉中加入料酒、生抽、少许水淀粉,腌制入味;3、锅中放少许油,放入鸡肉,炒至成熟;4、放入白果、青红椒、少许水翻炒,再放入盐、鸡粉调味即可。

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