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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月26日17:45
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“菠菜鸡蛋饼”的烹制方法:原料:鸡蛋、菠菜;烹制方法:1、菠菜焯沸水过凉水备用,鸡蛋打散放淀粉加入调料备用;2、锅中热油,油热后关火,将一半蛋液倒入锅中摊平再开小火;3、将菠菜平摊再鸡蛋上,再将另一半蛋液倒入锅中;4、底层蛋液凝固后翻面,摊成一个鸡蛋饼,切块即可。“芙蓉干贝蒸虾仁”的烹制方法:原料:鸡蛋、干贝、虾仁;烹制方法:1、干贝加水蒸制30分钟;2、虾仁去虾线煮熟备用;3、鸡蛋打入碗中加入干贝后一起入锅,蒸制5分钟;4、放入虾仁,浇上高汤即可。

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