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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月25日09:21
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“崂山鲅鱼丸”的烹制方法:原料:鲅鱼净肉、猪肥膘肉、鸡蛋、木耳;烹制方法:1、鲅鱼净肉加葱姜水、全蛋液、肥膘肉,搅打上劲;2、锅中加入冷水,汆制鲅鱼丸子;3、米醋、胡椒粉、香油、丸子成熟倒入其中即可。“番茄烧鲅鱼”的烹制方法:原料:西红柿、鲅鱼;烹制方法:1、鲅鱼斜切成块,西红柿去皮切块;2、鲅鱼块两面煎熟,出锅备用;3、锅中下入番茄,把番茄汁炒浓后加适量水;4、放入煎好的鲅鱼并调味,汤汁收浓即可。

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