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中国网络电视台 >   > 健康新食代

发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月25日10:40
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“扇贝炖豆腐”的烹制方法:原料:扇贝 豆腐 韭菜 葱花;烹制方法:1、扇贝加开水煮熟,取出扇贝肉,扇贝汤过滤备用,豆腐切大块;2、爆香葱花,下入豆腐翻炒,加入扇贝鲜汤炖制;3、待豆腐胀开后,下入扇贝肉,调入盐、香油、韭菜末即可。“扇贝水炒蛋”的烹制方法:原料:扇贝 鸡蛋 豆腐泥 茼蒿 韭菜末;1、鸡蛋加入豆腐泥、茼蒿、扇贝汤、调入盐,搅拌均匀;2、爆香葱花,加扇贝汤,下入蛋液轻轻搅动;3、待8成熟时,加入扇贝肉,韭菜末搅匀,淋香油出锅。

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