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发布时间:  |  | 来源: CNTV

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首播时间:2011年2月25日09:19
首播频道:
所属栏目:健康新食代
所属分类:饮品
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本期节目介绍“竹笙木瓜炖排骨”的烹制方法:原料:木瓜、竹荪、排骨 烹制方法:1、排骨焯水,竹笙切段,木瓜去皮切块;2、将木瓜、竹荪、排骨放到汤煲里,隔水炖1小时;3、炖好后,加盐调味即可;“酱香茄扣”的烹制方法:原料:茄子、里脊肉、香菇丝、红枣丝、红椒丝 烹制方法:1、茄子切长条并焯水,瘦肉切细丝;2、肉丝加入香菇、红枣、姜丝,调入调味料,搅拌均匀;3、将茄子条、肉馅依次码放成梯形,入锅蒸制;4、出锅后,扣在盘中即可。

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